По данным Министерства сельского хозяйства США, ежегодная смертность телят от диареи в США достигает 25%. Облегчение диареи телят является сложной задачей из-за ее многофакторной этиологии.
Добавки пробиотиков оказывают благоприятное воздействие, способствуя росту и уменьшая расстройства пищеварения. Пробиотики (дрожжи и бактерии) колонизируются в кишечном тракте, прилипают к поверхности слизистой оболочки кишечника и создают микробный защитный слой, уменьшая жизненное пространство патогенных бактерий и предотвращая их вторжение.
Добавление дрожжевых продуктов на этапе до отъема способствует оптимальному созреванию микробиоты рубца, увеличивает потребление стартера, среднесуточный прирост живой массы и плотность фекалий, модулирует иммунитет слизистой оболочки кишечника и снижает риск колонизации патогенами.
Культура дрожжей (штамм Saccharomyces cerevisiae) повышает целостность кишечного барьера и снижает проникновение токсичных люминальных антигенов и бактерий, увеличивает производство и высвобождение секреторного IgA в подвздошной и толстой кишке и устанавливает здоровую микробиоту. Добавление Saccharomyces cerevisiae в молоко увеличивает количество бактерий, продуцирующих масляную кислоту, и Lactobacillus, а также уменьшает Colinsella и проницаемость кишечника.
Пробиотики на основе бактерий, таких как Lactobacillus spp., Bifidobacterium spp., Bacillus spp. и Enterococcus spp. помимо создания богатой питательными веществами среды для микробиоты кишечника, повышения эффективности пищеварения и иммунитета слизистой оболочки, так же регулируют иммунный ответ кишечника, увеличивают выработку муцина бокаловидными клетками, улучшают барьерную функцию за счет увеличения плотных соединений и регулирования воспалительной реакции, вырабатывают бактериоцин, противомикробный пептид, в просвете кишечника, снижая риск патогенных инфекций.
Кормление комбинацией Lactobacillus plantarum и Bacillus subtilis балансирует микробиоту кишечника, уменьшает продолжительность диареи и даже предотвращает ее.
Добавление штаммов бактерий, продуцирующих молочную кислоту, таких как Lactobacillus casei, Lactobacillus salivarius и Pediococcus acidilactici, улучшает потребление стартера и увеличивает среднесуточный прирост. Добавка Lactobacillus rhamnosus в период до отъема увеличивает разнообразие микробиоты рубца.
Необходимы дальнейшие исследования для оценки взаимодействия хозяина и микроорганизмов для более точной формулировки и определения стратегий введения пробиотиков.
https://www.dairyglobal.net/dairy/calves/probiotics-and-its-impact-on-calf-gut-health/